中秋節烤肉旺季,食藥署動員全國22縣市衛生局抽驗烤肉食材,抽驗646件食材中,有2件不合格,分別是新北市賣場販售的青椒,驗出農藥「撲克拉」;以及台東區農會販售的吳郭魚,殘留動物用藥「脫氧羥四環黴素」,不合格產品已經下架回收,並追查源頭依法處辦。(吳霈蓁報導)

配合行政院「食安五環」政策,衛福部食藥署動員全國22縣市衛生局,抽查豬肉、牛肉、雞肉、香腸、培根等加工製品以及蝦貝類水產品、蔬菜等應景烤美式小木屋建造肉食材,在646件食材中,2件檢驗不合格,分別為1件「青椒」檢出「撲克拉」0.02ppm(標準:0.01ppm)及 1件「吳郭魚」檢出脫氧羥四環黴素0.018ppm (標準:0.01ppm)。

林口長庚醫院臨床毒物科主任日式小木屋建造顏宗海指出,「撲克拉」是殺菌劑,長期食用有增加肝癌的風險;另外「脫氧羥四環黴素」會增加過敏反應,孕婦、幼童長期暴露恐影響胎兒及歐式小木屋建造幼童的牙齒及骨頭發展。

顏宗海說:(T)「撲克拉是一種殺菌劑,本身是低毒性,但在動物實驗中會增加肝癌風險,美國環保署將撲克拉列為C級致癌物。另外,吳郭魚驗出脫氧羥四環黴素,如果消費者體質較敏感,會增加過敏反應,例如皮膚長尋麻疹,另外脫氧羥四環黴素也是一種光敏感的藥物,少數人如果比較敏感,吃了這個藥物或曬了太陽可能會起疹子。」

食藥署指出:目前不合格產品都已經由地方政府衛生局監督業者下架、回收、不得販售,同時藉由與農政單位跨部會合作模式追查源頭,並依法處辦。


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