(中央社記者郭芷瑄屏東縣7日電)供應7-11關東煮的如記食品公司,每年為了製造米血糕向農糧署購買的國產米高達2400公噸,減輕國產米過剩的壓力,如記正準備進軍日本超商和歐洲,讓台灣味飄香全世界。

位於屏東縣竹田鄉的如記食品公司,民國71年以家庭式製造流程生產米血糕,銷售到傳統巿場,民國76年成立福蓮食品公司,以工廠型態加工製造,進口德國真空包裝機,殺菌包裝米血糕,進軍各大賣場及超商。民國87年,成立如記食品公司,產品先後通過CAS、ISO2200及HACCP等驗證。

靜電排油煙機 如記董事長許德全說,如記生產的米血糕原料都經過政府認證,豬血來自合格的屠宰廠,米則從農糧署標購半年以上的舊米(舊米才有黏度),是全國第1家通過CAS優良食品標誌認證的米血糕製造商,扭靜電機推薦轉消費者對傳統米血糕的衛生疑慮。

許德全表示,近5年標購國產米每年達2400公噸,明年計畫進軍日本,可望再增加1倍的標購量。

如記自2003年進軍7-11食品以來,除了米血糕外,陸續開發關東煮的黑輪、高麗菜包、蘿蔔、苦瓜封、玉米,所使用的蔬果都是來自自家成立的蔬果生產合作社,合作社與農民契作,在農糧署南區分署輔導下,成立吉園圃產銷班,將產品利用QR-code生產追溯。

如記今年更開發即食玉米棒、沙茶滷味、麻油雞湯等新產品,其中,玉米棒在超商系統中頗受歡迎;另外,目前在7-11等超商熱賣的香蕉也衝出每天銷售2萬根的業績。

農糧署南區分署分署長姚志旺表示,如記除減輕國產米過剩壓力外,以創新加工與普及的行銷通路,讓農民辛苦種出的農產品,方便快速的讓國人享受,如記計油煙分離機畫明年初進軍日本的全家超商,也在越南設廠,未來也會陸續開拓華人及歐美的巿場,讓台灣味飄香全世界。1051207

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