中國夢·申城美

黃成超,男,1960年生。高級農藝師,現任上海崇明花菜研發中心主任,長期從事種質資源收集、提純、保存及雜交選育,先後育成“崇花”1號-5號五個花菜雜交新品種。榮獲全國農牧漁業豐收獎、上海市五一勞動獎章,獲評為上海市農業科技創新人、首屆上海工匠,2011年享受國務院特殊津貼。

【新民晚報·新民網】腳踩套鞋、身著藍褂、手持卷尺,黃成超俯身蹲進花菜地,撥開葉片仔細觀察與測量。株型、葉色、球型、整齊度、生長勢……泛黃卷邊的筆記本上,密密麻麻的育種數據,見證瞭黃成超多年鉆研與堅守。

崇明被譽為“中國花菜之鄉”,花菜種植面積達10萬畝,然而一度面臨外省品種“水土不服”、本地雜交良種空白的困境。30年來,黃成超潛心研究,成功培育5個“崇花”品種,產量高、品質好、口感佳,富瞭菜農的“錢袋子”,豐瞭市民的“菜籃子”,黃成超被親切地稱為“花菜袁隆平”。

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圖說:黃成超在田間觀測和記錄花菜生長數據。新民晚報記者 范潔 攝

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“假設有A、B、C、D、E、F六種優質花菜父本,另有a、b、c、d、e、f、g七種優質花菜母本,一共可以排出多少雜交組合?”對黃成超而言,這是一道每年必解的“數學題”。

崇明廣種花菜,很長一段時間,由於缺乏本地優質品種,菜農多是依靠外省種子,不僅受到貨源、運輸等諸多牽制,而且個別品種還不適合本地氣候環境。1985年,黃成超進入崇明中興鎮農技站,親眼目睹菜農窘境:“辛苦瞭一年,但花菜產量低、質量差,三分之一花菜因質量差要揀掉丟棄。多痛心啊!”

台中產後護理之家 他決心尋找適合在崇明種植的花菜“父本”與“母本”,探索培育雜交良種。為找到最佳配對,需經上百次配組,每年單是給品種編碼,就能把人累彎瞭腰。然而,不同於工業攻堅,農業科研受限於生長周期,有些雜交組合第一年培育效果優良,第二年保持穩定,第三年卻“變異”瞭……1993年,育種工作仍無明顯進展,黃成超萌生放棄的念頭。

然而,眼看崇明花菜種植面積不斷擴大,菜農對優質品種的需求愈發迫切,黃成超思前想後,第二年重回花菜地。經過難以計數台中產後護理的試驗,逐漸找到突破口,終於研制出瞭花球緊、顏色白、心葉抱合、耐寒抗凍的新種質,填補瞭崇明無自主花菜雜交良種的空白。

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2004年,上海崇明花菜研發中心組建。2006年,黃成超選育的崇花1號、崇花2號、崇花3號三個雜交花菜品種,通過瞭上海市農作物品種審定委員會的審定,2010年崇花4號和崇花5號也通過審定。

“黃成超培育的花菜品種產量高、品質好,買種子就得認準他。”“假如成超哪天不制種瞭,我也不種花菜瞭。”更令他欣慰的,是來自農戶的認可,種子采購供不應求,黃成超隻能采取限購。一些采購商為瞭買到良種,主動提出加價,他一概謝絕:“不是價格的問題,大傢來買我的種子,是對我的信任,我得照顧到所有菜農。”賣完種子,他還經常到田間、下地頭,為菜農答疑解惑,詢問品種穩定性、適應性、抗逆性和豐產性,以便調整與改良。

不僅崇明、上海的農民認準黃成超,蘇浙、四川等全國多地的菜農也慕名而來。2009年,湖北一傢種子公司聽說黃成超的研究成果後,前來求購花菜種子,從10克到5斤,從5斤到10斤,2013年就提到30斤。公司的采購員坦言,“經過4年種植,黃主任的花菜種子名聲見長,來種子公司的人,都點名要‘崇花’系列。要不是限購,我們還想多買點呢!”

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“上海市民把這些稱為有機花菜,其實應叫松花菜,很多餐館飯店選擇做成幹鍋,因為口感松脆深受喜愛。”走進一片墨綠菜棚,白色花菜散發淡雅香氣,直徑長達25厘米,“不算啥,前年有顆重達十幾斤,像臉盆這麼大!”

松花菜市場前景好,價格也比普通花菜高,2008年起中心自主培育本地松花菜種子,已試種成功,近期已通過瞭市農作物品種審定委員會的審定,進入推廣階段。“很快,市場上就能看到‘崇明牌’松花菜啦!”

在上海崇明花菜研發中心的50畝田地間,有三棚“太空菜”是黃成超的“寶貝”。201台中產後護理中心3年,聽聞“神舟十號”將發射升空,黃成超奇思妙想:經歷太空旅行中的真空、失重、輻射等情況,種子的遺傳密碼會否發生變化?是否可能產生新的品種呢?他立刻通過科委部門,自費將4克花菜種子送至神舟十號,目前“太空菜”已經播進土壤試種,“生長力更強,或許能少施肥、少打藥,符合崇明生態島建設定位”。

2014年,通過采取“雄性不育式”雜交制種,上海崇明花菜研發中心打破數量限制,惠及更多人。如今農戶想購買黃成超的種子,不用再排隊“搶購”瞭。(新民晚報記者 范潔)

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